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21 janvier

Dégustation verticale des vins des Vignobles Mayard par Josh Raynolds de chez Tanzer.

Classé dans : Revue de presse - Actualité presse — Beatrice @ 9:56

Clos du calvaire

 

 

 

2007 Clos du Calvaire Chateauneuf du Pape

Deep red. Exotically perfumed bouquet of spicy red berries, cherry, minerals and roses; smells like Burgundy. Pliant and sweet, with light-bodied, mineral-driven redcurrant, raspberry and blood orange flavors and no obvious tannins. Finishes clean and gently sweet, with the mineral note repeating.

89

Out of stock.

 

2006 Clos du Calvaire Chateauneuf du Pape

Ruby-red. Pungent cherry and blackcurrant aromas are underscored by smoked meat and herbs. Bitter cherry on the palate, with an amaro-like quality building on the close. Will this become sweeter with some additional bottle age?

86

Out of stock.

 

2005 Clos du Calvaire Chateauneuf du Pape

Medium red. Fresh strawberry and raspberry on the nose, with subtle cinnamon and blood orange qualities adding interest. Tangy red fruit flavors are sharply focused and a tad dry, but this has good finishing lift and crispness. This extremely youthful wine should fill in with a little patience.

88

Out of stock.

 

Domaine du Père Pape

 

2006 Domaine du Pere Pape Chateauneuf du Pape

Bright ruby. Fresh, mineral-accented red berry and cherry aromas, along with dusty mineral and dried floral qualities. Dry and firm, with slow-opening red fruits and solid tannic grip. Not giving up much right now.

85

Out of stock.

 

2005 Domaine du Pere Pape Chateauneuf du Pape

Deep ruby. Dark cherry and plum on the nose, with smoked meat and licorice building with air. Firm dark fruit flavors could use a bit more flesh to counter the slightly dry tannins.

87

Out of stock.

 

2004 Domaine du Pere Pape Chateauneuf du Pape

Dark red. Dark, earthy aromas of cherry compote, smoked meat, licorice, bitter chocolate and espresso. Rich and full on the palate, the smoky and earthy qualities repeating. A powerful if somewhat rustic style that will merit a higher rating if it mellows by bottling time.

85

Out of stock.

 

2003 Domaine du Pere Pape Chateauneuf du Pape

Light ruby. Wonderfully perfumed, complex aromas of red and dark berries, mace, fennel, magnolia, rose oil and cured meat. Incisive and crisp on the palate, with the fresh red berry fruit taking center stage; accents of licorice and baking spices. Finishes silky, sweet and long, with noteworthy clarity.

90

Out of stock.

 

2000 Domaine du Pere Pape Chateauneuf du Pape

($23) Medium ruby. Dark fruit aromas of blackberry, black raspberry, violet and smoke. Supple, silky and pliant, with dark berry, licorice and bitter chocolate flavors. Finishes with rather suave tannins and very good length. Much more accessible today than the Crau de Ma Mere bottling. (Ex-Cellars Wine Agencies, Solvang, CA)

88

Out of stock.

 

2004 Domaine du Pere Pape Chateauneuf du Pape La Crau de ma Mere

Bright violet color. High-pitched, floral aromas of crushed dark berries. Suave and supple, with an enticing sweetness and graceful berry, cherry and garrigue flavors that build impressively through the finish. Lovely, balanced wine.

91

Out of stock.

 

2003 Domaine du Pere Pape Chateauneuf du Pape La Crau de ma Mere

Deep red. Ripe red berry and cherry aromas are complicated by roasted coffee, graphite and licorice; showing more warmth than it did on release. Broad and fleshy, with deep red and dark berry flavors, supple tannins and slow-mounting minerality. Showing a lot of typical 2003 character but not at all heavy. The mineral note adds energy to the finish, which is nicely focused and persistent. This is drinking well now. I scored it 90(+?) on release.

90

Out of stock.

 

VIGNOBLES MAYARD

 

 

2007 Vignobles Mayard Chateauneuf du Pape

Ruby-red. Rich kirsch, tobacco and dried flower scents. Spicy, well-defined cherry and blackcurrant flavors gain sweetness with air, picking up gentle tannins. The finish is juicy and persistent, betraying no rough edges. This will be delicious young.

89

Out of stock.

 

2007 Vignobles Mayard Chateauneuf du Pape Blanc La Crau de Ma Mere

($42; 30% each of grenache blanc, clairette and bourboulenc, with 8% roussanne and 2% picpoul) Light yellow-gold. Dried peach and apple on the nose, plus subtle notes of hazelnut and floral honey. Smooth and gently sweet, offering broad pit and orchard fruit flavors and a late note of tarragon. The finish repeats the honey and nut qualities. This is drinking well now. (Ex-Cellar Wine Agencies, Solvang, CA)

88

Out of stock.

 

2007 Vignobles Mayard Chateauneuf du Pape Clos du Calvaire

Bright red. Highly aromatic bouquet of raspberry, cherry-cola, dried rose and allspice. Fresh, suave and pinot-like, with excellent precision to its red berry and spice flavors. The clear finish features lingering sweetness.

91

Out of stock.

 

2008 Vignobles Mayard Chateauneuf du Pape La Crau de Ma Mere

Deep red. Explosive bouquet of lavender, rose, raspberry and strong smoky garrigue Sweet red berry flavors are complicated by musky herbs, with an exotic floral pastille quality gaining power with air. This very seductive and pliant wine finishes with very good clarity and sweet persistence.

89

Out of stock.

 

2007 Vignobles Mayard Chateauneuf du Pape La Crau de Ma Mere

($40) Ruby-red. Vibrant, mineral-driven aromas of red and dark berries, spicecake, anise and rose. Sweet raspberry and blackberry flavors are framed by silky tannins and become spicier with aeration. A juicy, pure wine with alluring sweetness and floral notes on the long, sappy, penetrating finish. (Ex-Cellars Wine Agencies, Solvang, CA; E.C. Robins International, Richmond, VA)

92

Out of stock.

 

2006 Vignobles Mayard Chateauneuf du Pape La Crau de Ma Mere

($45) Ruby-red. Pungent aromas of cherry, dark berries, smoked meat and licorice. Sappy, sweet dark berry flavors are deep and energetic, offering a velvety texture and gentle mineral lift. Suavely mixes power and briskness, finishing sappy and long. This is balanced to age.

90

Out of stock

 

 

11 décembre

« Ventes privilèges » aux Vignobles Mayard et grand jeu gratuit le samedi 19 décembre 2009.

Classé dans : Actu du domaine dans la vigne et dans la cave — Beatrice @ 15:12

 

Vignobles Mayard    Art et Vin

 

En ces veilles de fêtes de Noël, les Vignobles Mayard vous invitent le samedi 19 décembre 2009 de 10h30 à 19h00, aux « ventes privilèges » du caveau Art & Vin. De nouvelles idées cadeaux vous seront proposées :

 

•  Un coffret bois 3 bouteilles 75cl  à 39,00 € (au lieu de 43,00 €) comprenant * :

1 Côtes du Rhône rouge 2008 Confidence

2 Châteauneuf du Pape Rouge 2006 Clos du Calvaire

 

  Un coffret bois magnum 150 cl à 55,00 € (au lieu de 60,00 €) comprenant  * :

1 Châteauneuf du Pape Rouge 2005 La Crau de ma Mère

 

  Un logiciel de gestion de cave pour particulier offert pour toute commande supérieure à 100,00 € *

 * offre valable jusqu’au 31 décembre 2009

 

Le samedi 19 décembre 2009, une remise de 10% vous sera accordée sur tout achat de nos autres références et sur présentation de cette invitation (Non cumulable avec les prix annoncés ci-dessus).

Participez à notre grand jeu gratuit et gagnez peut être un coffret bois magnum 150 cl de notre cuvée vieilles vignes La Crau de Ma Mère rouge 2005 d’une valeur de 60 €, ainsi que notre logiciel de gestion de cave.

Le tirage au sort aura lieu le lundi 21 décembre à 11h00. Le bon de commande ci-joint vous sert de bon de participation à glisser dans l’urne sur place ou à nous retourner par courrier (offre sans engagement d’achat).   Bon de commande

Dans l’attente de vous accueillir, nous vous souhaitons d’excellentes fêtes de Noël et une belle année 2010.

 

18 février

Vins des Vignobles Mayard : toutes les fiches techniques

Classé dans : Nos vins, conseils pratiques & idées recettes — Beatrice @ 0:01

VIGNOBLES MAYARD      La Crau de Ma Mère

Appellation Chateauneuf du Pape Rouge

Cuvée Clos du Calvaire

Cuvée du Père Pape

Cuvée La Crau de Ma Mère

Appellation Chateauneuf du Pape Blanc

Cuvée La Crau de Ma Mère

Appellation Côtes du Rhône

Confidence

16 février

Cuvée Clos du Calvaire

Classé dans : — Beatrice @ 11:10

Logo des Vignobles Mayard            Clos du Calvaire, AOC Chateauneuf du Pape              Reste du chateau de Chateauneuf du Pape

Situation géographique : provient d’une sélection de parcelles réparties sur l’ensemble de l’appellation. 

Sol et sous-sol : variés répartis sur l’ensemble de l’appellation : sols argilo limoneux au nord et nord Est, plus sableux avec molasse du miocène recouvert de diluvium alpin (le fameux galet roulé) pour le sud. 

Cépages : L’assemblage est régulièrement constitué de 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault. 

Age des Vignes : 40 ans pour le Grenache, 25 ans pour les syrah et Cinsault 

Vinification : Les maturités de chaque parcelle sont suivies scrupuleusement. Nos jeunes vignes entrant dans cette cuvée sont souvent plus précoces.  La vendange en caisse est manuelle, avec un tri sévère à la vigne. Les raisins sont éraflés en totalité mais non foulés, rentrant en cuves par gravité. Les fermentations traditionnelles sont plus courtes 15 à 18 jours, l’extraction du fruit est recherchée par une maîtrise des températures autour de 20° par drapeaux. Le pressurage se fait par pressoir pneumatique. 

Elevage : élevée en cuves ciment entre 12 et 18 mois  selon les millésimes. La mise en bouteille s’effectue au 2éme printemps suivant l’année de récolte. 

Température de dégustation : 17°C 

Accord mets et vins : vin de plaisir, gouleyant et charmeur, plus accessible pendant l’été au moment des grillades.   

                           Vins des Côtes du Rhône

13 décembre

VIGNOBLES MAYARD, Propriétaires à Chateauneuf du Pape.

Classé dans : Présentation — Beatrice @ 12:18

Contactez-nous

www.vignobles-mayard.fr

Accès à notre boutique en ligne

           

jaime1vignette1.jpgVIGNOBLES MAYARD

  « Nous privilégions le respect de l’environnement et des hommes grâce à une agriculture raisonnée. »

 

Propriété familiale, vignerons depuis 5 générations, Didier, Françoise et Béatrice gèrent 43 hectares en appellation CHATEAUNEUF du PAPE, soit une production d’environ 140.000 bouteilles dont 10.000 à 15.000 bouteilles de blancs.

Le domaine recense une quarantaine de parcelles réparties sur l’ensemble de l’appellation dont deux îlots importants : l’un de 21 hectares sur le sud de l’appellation, l’autre de 8 hectares sur le plateau de la Crau au Nord Est.

Résolument orienté vers une Agriculture Raisonnée, privilégiant les luttes écologiques (type confusion sexuelle pour les vers de grappes), priorité est donnée à l’expression du terroir par la maîtrise des rendements.

Situé au cœur du village de Châteauneuf du pape, les Vignobles Mayard vous accueilleront au caveau. Vous découvrirez en visitant notre chai d’élevage, les voûtes et les pierres rénovées d’un ancien château, magnifique demeure du 17ème siècle.

Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h00 pour vos achats de vin. Caveau juste en face le parking de la Salle des fêtes Philippe Dufays, à Chateauneuf du Pape. (achat vin, vente vin, grands vins, crus de la vallée du rhône, cave vin, acheter vin, vente vin

Cuvée Clos du Calvaire                     VIGNOBLES MAYARD, Propriétaires à Chateauneuf du Pape. dans Présentation boutperepape                      boutcraurge dans Présentation                     boutcraumereblanc

 

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