1 novembre

AfterWork au Caveau des Vignobles Mayard jeudi 10 novembre 2016.

Classé dans : Actu du domaine dans la vigne et dans la cave — Beatrice @ 8:42

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Dans le cadre d’un après midi et d’un After Work le jeudi 10 novembre, de 16h00 à 21h00, venez déguster les vins du domaine et préparer vos cadeaux pour les fêtes de fins d’année. Evènement « Spécial Vente Directe » avec l’aimable participation d’Alexandra et Céline.

Alexandra vous proposera des sacs en cuir italiens, des foulards, des étoles, des bijoux magnifiques. Céline présentera la ligne de vêtements Miss Captain et vous aurez également accès à une gamme de produits détox et vitalité de chez TLC. 

Notez la date dans vos agendas ! Apéritif dinatoire avec victuailles et jolis flacons.

 

12 juin

Invitation à la dégustation des Femmes Vignes Rhône le 19 juin 2014

Classé dans : Femmes Vignes Rhône — Beatrice @ 10:38

Le jeudi 19 juin de 16h00 à 21h00 les Femmes Vignes Rhône vous invitent à une dégustation de leurs plus belles cuvées à la CAVE DES FEMMES VIGNES RHONES dans une ambiances espagnoles « musique et paella ».

Cave des Femmes Vignes Rhône - 20 avenue du Général De Gaulle à Châteauneuf du Pape

Contact : contact@petitsgrains.net – 07 86 82 57 99

Réponse souhaitée avant le 15 juin 2014.

 

Special tasting of Femmes Vignes Rhône on June 19th 2014.

Femmes Vignes Rhône invite you to their special tasting on June 19th 2014 from 16h00 to 21h00 at the FEMMES VIGNES RHONE CELLAR in a Spanish atmosphere « music and paella ».

Femmes Vignes Rhône Cellar - 20 avenue du Général De Gaulle à Châteauneuf du Pape

Contact : contact@petitsgrains.net – 07 86 82 57 99

Please answer before June 15th 2014.

DEGUST 19-juin

10 mars

5ème Edition des Printemps de Chateauneuf du Pape les 5 et 6 avril 2014

Classé dans : Agenda des salons — Beatrice @ 17:07

Printemps de chateauneuf du Pape Fiers du succès remporté par les quatre premières éditions des Printemps de Châteauneuf du Pape, les jeunes vignerons de l’appellation – initiateurs et organisateurs de l’évènement – se réjouissent de rééditer l’expérience en 2014.

Ce salon des vins déjà devenu incontournable pour tout amateur de vin, et notamment de Côtes du Rhône, se tiendra donc les 5 & 6 avril 2014. Il offrira aux particuliers une nouvelle occasion de rencontrer des producteurs, déguster leurs vins directement sur les stands ou lors d’ateliers thématiques, et d’enrichir leur cave de leurs coups de cœur. Nous fêtons cette année le 5ème anniversaire de cet évènement viticole, avec une grande nouveauté : l’ouverture du salon aux professionnels le lundi 7 avril de 9h à 13h.

Les Vignobles Mayard seront bien évidemment présents aux Printemps. Venez découvrir nos nouveaux millésimes !

 

5th Edition of the Springs of Chateauneuf du Pape on 5 and 6 April 2014

Proud of the success of the first four editions of the Spring of Châteauneuf du Pape, young winemakers of the appellation – initiators and organizers of the event – are glad to repeat the experience in 2014.

This wine exhibition already become a must for any wine lover,  will be held on 5 & 6 April 2014. It will offer consumers a new opportunity to meet producers, taste their wines directly on stands or in thematic workshops, and enrich their cellar of their favorite wines. This year marks the 5th anniversary of this wine event, with a novelty: the show opens professionals Monday, April 7th from 9am to 13pm.

Vignobles Mayard will obviously participate to the Springs of Châteauneuf du Pape. Come and taste our new vintages !

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30 mai

Journée dégustation professionnelle des Femmes Vignes Rhône le lundi 10 juin 2013.

Classé dans : Agenda des salons,Femmes Vignes Rhône — Beatrice @ 9:09

Les Femmes Vignes Rhône vous convient le lundi 10 juin 2013 de 10 h 30 à 15 h, à une dégustation dans leur caveau à Châteauneuf du Pape (20 rue du Général Degaulle).

Vous trouverez ci-dessous une invitation à partager ce moment privilégié. 

Au plaisir de vous accueillir, très cordialement.

 

 

Professional tasting with Femmes Vignes Rhône Monday, June 10, 2013.

Femmes Vignes Rhône invite you Monday, June 10, 2013 10 h 30 to 15 h for a tasting in their cellar in Chateauneuf du Pape (20 rue du Général Degaulle).

You will find below an invitation to share this special moment.

Looking forward to welcome you very warmly.

Journée dégustation professionnelle des Femmes Vignes Rhône le lundi 10 juin 2013. dans Agenda des salons invitation-10-juin-20131

4 janvier

Déménagement des foudres chez les Vignobles Mayard

Classé dans : Actu du domaine dans la vigne et dans la cave — Beatrice @ 11:55

 

Déménagement des foudres
Album : Déménagement des foudres

24 images
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Nous sommes entrain de déménager des foudres de notre caveau pour les installer dans notre nouveau chai d’élevage. Pour ce faire, il a fallu que nous cassions le mur au niveau de l’ouverture pour pouvoir les faire passer.

Voici une vidéo pour immortaliser ce moment qui n’arrive pas souvent au sein du domaine.

 

Moving foudres in Vignobles Mayard’s cellar.

We are currently moving our fouders to install them in our new aging cellar. To do this, it was necessary that we broke the wall

at the opening to let them pass.

Here’s a video to capture the moment that does not happen often in the domain.

 

Image de prévisualisation YouTube

 

 

 

25 septembre

Travaux de cave chez les Vignobles Mayard.

Classé dans : Présentation — Beatrice @ 14:16

Lors de la fermentation en rouge, le marc remonte dans la cuve sous l’effet du dégagement de gaz, formant ainsi le « chapeau de marc» de structure très compacte. Certains composés présents dans ce chapeau étant nécessaires à la vinification, des méthodes dites  » d’extraction » sont utilisées pour faire traverser le chapeau de marc par le moût :

Le remontage: le moût aéré est renvoyé sur le chapeau de marc.

Le délestage : l’intégralité du moût est pompée et transvasée dans une autre cuve. Chapeau de marc et moût restent ainsi dans 2 cuves différentes pendant 2 ou 3 heures. Le chapeau de marc se tasse et s’écrase sous son propre poids au fond de la cuve, libérant un moût concentré en sucres et polyphénols. Le moût est ensuite réincorporé par pompage dans la cuve initiale, avec un fort débit au-dessus du chapeau de marc, qu’il casse et noie. Ainsi lessivé, le marc enrichit le moût en polyphénols et sucres.

Le pigeage : le chapeau de marc est immergé dans le moût en fermentation à l’aide d’une surface plane en bois ou en inox surmontée d’une tige, de même matériau. Cette opération peut être manuelle ou mécanique (turbo pigeur et robot pigeur), en fonction de la taIlle de la cuve et des équipements.

Travaux de cave chez les Vignobles Mayard
Album : Travaux de cave chez les Vignobles Mayard
Le remontage: le moût aéré est renvoyé sur le chapeau de marc. Le délestage : l’intégralité du moût est pompée et transvasée dans une autre cuve. Chapeau de marc et moût restent ainsi dans 2 cuves différentes pendant 2 ou 3 heures. Le chapeau de marc se
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5 septembre

Cuvée Clos du Calvaire 2010, une étoile dans le Guide Hachette 2013

Classé dans : Revue de presse - Actualité presse — Beatrice @ 14:13

Cuvée Clos du Calvaire 2010, une étoile dans le Guide Hachette 2013 dans Revue de presse - Actualité presse GuideHachette-188x300

Notre cuvée Clos du Calvaire 2010 figure en bonne place dans le Guide Hachette 2013 et obtient une étoile.

Voici ce qu’on peut lire :  » Un domaine fondé en 1923 par Alphonse Mayard. Issu de la nouvelle cave de vinification, ce 2010 associe grenache, syrah et cinsault. On y décèle au nez les fruits mûrs à souhait – « qui me rappellent la confiture de cerises de ma mère », précise un dégustateur -, les épices et une touche animale. Un bouquet bien typé auquel fait écho un palais harmonieux, ample, suave et long. Un bon classique, à découvrir dans les cinq prochaines années, sur un agneau de sept heures ou, pour un accord ton sur ton, sur un canard aux cerises. »

 

Cuvée Clos du Calvaire 2010, one star in the Guide Hachette 2013

Our cuvée Clos du Calvaire 2010 figures prominently in the Guide Hachette 2013 and gets a star.

Here’s what it says: « A domain founded in 1923 by Alphonse Mayard. Resulting from the new winery, the Clos du Calvaire 2010 combines Grenache, Syrah and Cinsault. The nose reveals ripe fruit - » it reminds me cherry jam of my mother, « said one taster – spices and a touch of animal. A well-typed bouquet and an harmonious, full, smooth and long palate. A good classic to discover in the next five years, on a seven-hour lamb, or a duck with cherries. « 


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