• Accueil
  • > Archives pour le Samedi 10 décembre 2011

10 décembre, 2011

Point sur les travaux de la cave des Vignobles Mayard.

Classé dans : Actu du domaine dans la vigne et dans la cave — Beatrice @ 15:24

Comme je vous l’annonçais récemment, la troisième et ultime partie des travaux de cave a commencé fin novembre. Un trou d’environ 2000 mètres cube a été creusé dans la continuité de notre chai d’élevage pour accueillir la partie souterraine de notre entrepôt de stockage. 

Vous pouvez voir sur les photos, les différentes strates du sol qu’on trouve sur la partie sud de l’appellation. Il s’agit d’un sol argilo sableux et sablo-limoneux recouvert d’une couche de diluvium alpin, le fameux galet roulé. La couleur un peu rouge du substrat est typique des sols de la partie sud de l’appellation, assez marquée pierres à fusil.

Point sur les travaux de la cave des Vignobles Mayard. dans Actu du domaine dans la vigne et dans la cave IMG_0024-1024x7681-300x225 IMG_0029-1024x768-225x300 dans Actu du domaine dans la vigne et dans la cave IMG_0030-1024x768-300x219

LES JOYEUX TIRE-BOUCHONS |
Un Epicurien Averti en Vaut... |
Le fournil de la planchette... |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | RECETTES DUKAN
| Cuisine
| cookette