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1 décembre

Reprise des travaux dans notre cave de vinification.

Classé dans : Actu du domaine dans la vigne et dans la cave — Beatrice @ 12:03

Cave de vinification après agrandissement
Album : Cave de vinification après agrandissement

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Nous avions attaqué des travaux pour agrandir et transformer notre cave de vinification en Janvier 2010. Il s’agissait dans un premier temps d’aménager la partie cave de vinification pour la rendre plus fonctionnelle et plus opérationnelle et de créer sur le même site un chai de vieillissement qui jusqu’alors se trouvait à une autre adresse. Ces deux premières étapes ont été terminées fin octobre 2010. Lundi 28 novembre nous avons lancé le coup d’envoi pour l’ultime tranche des travaux avec la création d’un stockage bouteilles et expédition par la société Rivasi.  L’achèvement définitif des travaux est prévu pour fin mai 2012.

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