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15 septembre, 2011

Millésimes 2009 des Vignobles Mayard dans le guide de Bettane et Desseauve.

Classé dans : Revue de presse - Actualité presse — Beatrice @ 9:55

bettane et desseauve 2012Millésimes 2009 des Vignobles Mayard dans le guide de Bettane et Desseauve. dans Revue de presse - Actualité presse pdf rsultatsbettaneetdesseauvemillsimes2009.pdf

Châteauneuf-du-Pape rouge Clos du Clavaire 2009                                                           

14.5/20 – 2013 à 2018

Bouquet de fruits à noyau, alcool présent sans brutalité, allonge assez savoureuse, même si le vin demeure pour l’instant d’une expression assez simple.

 

Châteauneuf-du-Pape blanc La Crau de ma Mère 2009                                                                

15.5/20 – 2012 à 2015

Vin rond, souple, équilibré et assez fin, belle allure.

 

Châteauneuf-du-Pape rouge La Crau de ma Mère 2009                                                              

15/20 – 2014 à 2019

Corps généreux et rond, bonne allonge épicée.

 

Châteauneuf-du-Pape rouge Père Pape 2009                                                           

15/20 – 2014 à 2019

Gras et savoureux, rusticité saine. Quetsche.

 

Les vendanges 2011 se poursuivent chez les Vignobles Mayard.

Classé dans : Actu du domaine dans la vigne et dans la cave — Beatrice @ 9:02

Jusqu’à présent, nous avons un mois de septembre exceptionnel, le soleil brille et les journées sont chaudes avec une légère brise. Nous avons attaqué de couper le grand morceau du Grand Coulet avec les Grenaches. Les vendanges se font manuellement, en caisses avec un double tri : un à la vigne et un second en cave avant l’égrappage. L’utilisation de caisses à vendange fait que le raisin n’est pas écrasé. Les grains sont respectés et gardent tout leur jus jusqu’à leur arrivée en cuve par gravité. Le terroir du Grand Coulet est sablonneux; c’est un sol filtrant qui a permis d’évacuer les pluies du mois d’août et du mois de septembre. Les baies sont saines et concentrées.

 

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