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18 février, 2007

Vins des Vignobles Mayard : toutes les fiches techniques

Classé dans : Nos vins, conseils pratiques & idées recettes — Beatrice @ 0:01

VIGNOBLES MAYARD      La Crau de Ma Mère

Appellation Chateauneuf du Pape Rouge

Cuvée Clos du Calvaire

Cuvée du Père Pape

Cuvée La Crau de Ma Mère

Appellation Chateauneuf du Pape Blanc

Cuvée La Crau de Ma Mère

Appellation Côtes du Rhône

Confidence

16 février, 2007

Accord mets et vins

Classé dans : Nos vins, conseils pratiques & idées recettes — Beatrice @ 15:34

poisson              vin              plat cuisiné

Réaliser de parfaits accords entre vos plats cuisinés et les vins n’est pas toujours chose facile. Nous vous proposons deux idées de recettes en accord avec nos Châteauneuf du Pape rouge et blanc :

Nage de poissons et crustacées au safran

Civet de chevreuil au cacao

Pour obtenir les conseils avisés d’un véritable professionnel, allez donc consulter le site d’Emmanuel Delmas et laissez vous guider…

 

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12 février, 2007

Pour un bon vin, une bonne taille : gobelet, guyot, cordon de royat.

Classé dans : Actu du domaine dans la vigne et dans la cave — Beatrice @ 8:13

                                    Taille des vignes à Chateauneuf du Pape

La taille gobelet 

Concerne le Grenache rouge et blanc, le Mourvèdre et le Cinsault. 

La taille gobelet consiste à former des bras issus d’un pied central afin de répartir et d’aérer la végétation ainsi que la vendange. Ce type de taille a pour objectif de modérer la production en utilisant que les 2 ou 3 premiers bourgeons qui se trouvent à la base des sarments.

Cette taille dite en « gobelet » est à préconiser dans les régions les plus ensoleillées. La végétation forme un parasol qui protège les raisins contre les brulures du soleil. Par contre dans les régions humides, l’effet parasol se transforme en effet parapluie. Une hydrométrie élevée reste contenue dans le feuillage, tendant à favoriser le développement de la pourriture grise.

                                                                        Taille gobelet 

(more…)

7 février, 2007

Portrait d’une femme vigneronne

Classé dans : Femmes Vignes Rhône — Beatrice @ 18:57

Françoise Roumieux, femme vigneronne                                Ceps de Vignes


Françoise Roumieux, née Mayard, intègre l’exploitation familiale en janvier 1989 après un cursus universitaire en langues étrangères suivie d’une formation marketing. 

Elle apprend le métier de vigneron auprès de son père Maurice Mayard, qui lui transmet son savoir faire et l’amour de la vigne. 1999 sera son premier millésime vinifié et élevé en totale autonomie. Elle gère depuis toute la partie agronomique et vinification des Vignobles Mayard, dans la logique d’une viticulture durable dite raisonnée. Et le style des vins ne cesse de s’affiner et de s’affirmer. 

Membre de l’association « Femmes Vigne-Rhône » depuis sa création en 2005, Françoise participe à l’essor des femmes à la tête des domaines viticoles en Vallée du Rhône. 

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5 février, 2007

Eloge du Vin

Classé dans : Art & Vin - Planning des expos au caveau — Beatrice @ 18:49

   Vins des Côtes du Rhône 

       Eloge du vin 

1 février, 2007

Nouvel importateur américain : E.C. Robins International, Inc.

Classé dans : Actu du domaine dans la vigne et dans la cave — Beatrice @ 15:11

Dégustation avec les Robins et R. Murphey         Dégustation avec les Robins et R. Murphey

Après des enregistrements administratifs un peu longs pour être en conformité avec la législation de l’état de Virginie, nous allons enfin pouvoir vendre nos vins sur la Virginie grâce à notre nouvel importateur EC Robins International, Inc.

Nous avons eu le plaisir de recevoir aujourd’hui Robert S. Murphey and Mr. and Mrs. Robins. Ils vont distribuer le Domaine du Père Pape et notre cuvée La Crau de Ma Mère en rouge et en blanc. Installés à Richmond, leur clientèle est composée essentiellement de restaurants, de cavistes et de quelques magasins de détails.

Un gros travail de communication s’impose pour faire connaître un nouveau vin auprès de leurs clients. Nous viendrons les aider en organisant courant 2007, un voyage en Virginie pour participer à une tournée de dégustations.

E. C. Robins International, Inc. 9878 Mayland Drive – Richmond, Virginia  23233 – Tel 804-935-7220 Fax 804-935-7226

 

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